SƯỜN CHÌA CỪU CẮT KIỂU PHÁP

Sườn chìa cừu cắt kiểu Pháp (Frenched Rack Of Lamb) là loại thực phẩm cao cấp rất được yêu thích trong các nhà hàng sang trọng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, nhất là đối với những tín đồ của thịt cừu. Thịt cừu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với hệ miễn dịch, thần kinh, mạnh gân cốt, giảm các bệnh về hô hấp. Sườn cừu cắt kiểu pháp được coi là cách cắt đẹp nhất trong các kiểu cắt, thể hiện được sự khóe léo của những đầu bếp chuyên nghiệp. Sườn cừu thường được dùng để chế biến các món nướng, steak trong các bữa tiệc đặc biệt là vào dịp giáng sinh, mừng năm mới ở các nước Tây Âu. Thịt sườn cừu được nấu ngon nhất ở mức độ chín tái (Medium Rare), vừa giữ được vị ngọt và nước của phần thịt, vừa đủ độ an toàn cho sức khỏe. Gia vị thường được dùng nhất khi ướp thịt cừu là lá hương thảo, tỏi, bơ... vì chúng vừa khử được mùi của thịt, vừa làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Bạn có thể tìm mua được các gia vị Tây Âu này tại Trại Bò Store, chúng tôi nhập khẩu và cung cấp những nguyên liệu nhập khẩu cao cấp và chuẩn vị nhất, giúp bạn làm được những món ăn theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng, làm trọn vẹn hương vị cho mọi bữa tiệc gia đình.