Cùng bếp trưởng Trại Bò Store vào bếp nấu món bò lúc lắc chuẩn chất lượng
Món bò lúc lắc là một món ăn quen thuộc nhưng liệu bấy lâu nay anh/chị đã làm đúng cách? Món bò thơm ngon đậm vị, và vẫn giữ nguyên được độ ngọt, mọng nước, không hề bị khô và ngấy. Cùng khám phá ngay bí quyết nhé.
Cùng bếp trưởng Trại Bò Store vào bếp nấu món bò lúc lắc chuẩn vị
Nguyên liệu
- ️2 trái ớt chuông xanh, đỏ, 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi băm nhuyễn, hành lá, ngò rí
- ️Dầu olive, 15g tiêu đen hạt, 20g bơ lạt, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 5g muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm:
- Ướp 2 mặt miếng thịt bò cùng muối, tiêu và dầu olive, cho vào áp chảo cùng bơ lạt trong khoảng 2-3 phút cho miếng thịt bò chín sơ phần bên ngoài.
- Để phần thịt nghỉ ở nhiệt độ thường trong khoảng 5 phút, sau đó cắt miếng thịt bò thành khối vuông. Việc áp chảo trước khi cắt khối giúp khóa nước bên trong phần thịt, làm cho phần thịt giữ được chất ngọt và mọng nước.
- Bỏ thịt bò vào xào sơ cho chín bên trong, sau đó cho ớt chuông, hành tây và gia vị muối, tiêu, tương cà, dầu hào vào đảo đều.
- Cho ra đĩa và thưởng thức.
Với cách làm và công thức này, món ăn sẽ trở nên chất lượng hơn bao giờ hết với vị ngọt thơm tự nhiên của thịt bò Úc tươi nhập khẩu, cùng gia vị đậm đà lan tỏa. Note ngay và trổ tài nấu món ăn ngon chiêu đãi gia đình anh/chị nhé!
