BỎ TÚI 3 CÔNG THỨC CHẾ BIẾN THỊT CỪU HẤP DẪN CHO MÙA LỄ HỘI CUỐI NĂM THÊM SANG CHẢNH
Thịt cừu là một trong những thực phẩm cao cấp rất giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc biệt thơm ngon. Ở các nước phương Tây, thịt cừu được xem là thực phẩm may mắn góp mặt trong bàn tiệc các dịp lễ lớn như lên Phục Sinh hay Giáng Sinh. Cùng vào bếp với Trại Bò Store để thực hiện các món thịt cừu hấp dẫn cho bàn tiệc cuối năm thêm phần sành điệu nhé!
1. Đùi Cừu Nướng Lá Hương Thảo
Nguyên liệu:
Đùi cừu không xương (Nguyên đùi 2.5kg - 3.5kg)
Lá hương thảo (tươi hoặc khô)
Muối, tiêu, tỏi, mù tạt, dầu olive.
Cách làm Đùi Cừu Nướng Lá Hương Thảo:
Bước 1: Trộn hỗn hợp gồm lá hương thảo cắt nhuyễn, muối, tiêu, tỏi, mù tạt và dầu olive rồi quét đều lên bề mặt thịt cừu và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
Bước 2: Cho đùi cừu vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút hoặc cho đến khi phần trên của chiếc đùi có vẻ khô và sẫm màu thì lật mặt đùi cừu lại và nướng tiếp 5 phút cho đến khi mặt kia cũng khô và sẫm màu.
Bước 3: Giảm nhiệt độ lò xuống khoảng 160 độ C và nướng trong 50 phút rồi dùng nhiệt kế đo thực phẩm đo nhiệt độ bên trong của thịt cừu. Nhiệt độ khoảng 57 độ C (hoặc cao hơn) là được. Nếu cảm thấy thịt cừu vẫn chưa chín, bạn có thể tiếp tục nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài chuyển thành màu nâu và có độ giòn hấp dẫn.
Bước 4: Sau khi lấy đùi cừu ra khỏi lò, nên để thịt cừu nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút để nước thịt thấm lại vào bên trong, tạo độ mềm mọng, khi cắt không bị mất nước. Dùng dao cắt thịt thành miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được món Đùi Cừu Nướng Lá Hương Thảo trứ danh.
Tham khảo thông tin Đùi cừu không xương (Nạc đùi cừu) cao cấp nhập khẩu chính ngạch từ Úc >>>> tại đây
2. Sườn Chìa Cừu Áp Chảo
Nguyên liệu:
Muối, tiêu, tỏi xay, dầu ô liu
Lá hương thảo (khô hoặc lá tươi xay nhuyễn)
Cách làm Sườn Chìa Cừu Áp Chảo:
Bước 1: Trộn đều các loại gia vị cùng hỗn hợp lá hương thảo xay nhuyễn rồi ướp đều ướp lên thịt cừu. Để sườn cừu nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3-4 tiếng để gia vị thật thấm đều và khử được mùi đặc trưng của cừu.
Bước 2: Áp chảo sườn cừu cùng bơ lạt hoặc dầu ô liu. Mỗi mặt áp chảo khoảng 3-4 phút. Độ chín hoàn hảo và ngon nhất đối với thịt cừu là tái chín (Medium rare), thịt sẽ vừa ngọt, vừa mọng nước, lại đảm bảo độ chín an toàn cho cơ thể.
Bước 3: Cắt và thưởng thức cùng sốt chấm. Trại Bò Store pha chế sốt Bơ Mỹ Canorita và sốt Tiêu đen theo công thức độc quyền từ các đầu bếp, mang mùi vị thơm đặc trưng và rất hợp với các món bò bít tết, thịt cừu.
Lựa chọn Sườn chìa cừu cắt kiểu Pháp cho món Sườn chìa cừu áp chảo >>>> tại đây
3. Thịt cừu hầm rau củ
Nguyên liệu:
400gr Thịt đùi cừu
Khoai tây, cà rốt, hành tây, bột bắp
Cách làm Thịt cừu hầm rau củ:
Bước 1: Thịt cừu sau khi được sơ chế sạch và cắt khối vuông vừa ăn thì đem áp chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, xào săn rồi cho ra đĩa.
Bước 2: Cho thịt cừu vừa áp chảo vào nồi hầm với 1 lít trong 30 phút. Sau đó, cho khoai tây cà rốt, hành tây vào và hạ lửa nhỏ rồi tiếp tục hầm thêm 15 phút nữa.
Bước 3: Nêm gia vị vừa ăn rồi cho vào ½ chén bột bắp pha loãng để làm sệt món thịt cừu hầm rồi tắt bếp và thưởng thức.
Tham khảo giá bán Nạc đùi cừu nhập khẩu cao cấp >>>> tại đây
Hy vọng qua những chia sẻ trên đây, bạn có thể dễ dàng chế biến được những món thịt cừu thơm ngon, bổ dưỡng dành cho những người thân yêu. Liên hệ Trại Bò Store ngay để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm nhé!
—————————————-
Tại TP.HCM, bạn có thể tìm đến các cửa hàng thịt bò, cừu uy tín để mua những phần thịt đảm bảo chất lượng. Trại Bò Store cung cấp các loại thịt bò, cừu nhập khẩu cao cấp đạt chuẩn quốc tế về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Liên hệ đặt hàng:
Công Ty TNHH TMDV Foodeli
TRẠI BÒ STORE – CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU XUYÊN LỤC ĐỊA
141 – 143 Bình Thới, Quận 11, TP. HCM
Opening: 8:00 – 21:00
028 6686 3169
Website: https://traibostore.com/
